Come Conservare La Bottarga Una Volta Aperta
La bottarga, un prezioso dono del mare, è un ingrediente di lusso nella cucina mediterranea, apprezzata per il suo sapore robusto e la sua versatilità culinaria. Spesso definita come l’oro dei mari, la bottarga richiede una cura particolare non solo nella sua preparazione, ma anche nella sua conservazione. Una volta aperta, la bottarga può perdere […]